Realizan una Clase Magistral sobre la cocina cubana los chefs Eddy Fernández y Rodolfo Lago en la Academia Global para Chefs «Sunrise Singapur» a propósito de encontrarse en ese país para asistir al recién concluido Congreso de la WorkdChefs. El encuentro organizado por el Embajada de Cuba en esa nación fue muy provechoso para ambas […]
Read MoreCuba se embarca en una emocionante aventura rumbo al Campeonato Mundial de Coctelería 2024, que se celebrará en la maravillosa Madeira, Portugal, del 31 de octubre al 4 de noviembre. Este evento representa una oportunidad única para los talentosos cantineros cubanos, quienes competirán en un escenario internacional, mostrando su destreza, creatividad y pasión por la […]
Read MoreLa Habana, con su malecón abrazando las olas del Caribe y sus calles empedradas llenas de historias, fue un refugio para muchos, pero pocos dejaron una marca tan profunda como Ernest Hemingway. El afamado escritor estadounidense encontró en esta ciudad no solo inspiración, sino también dos puntos de encuentro que trascendieron el tiempo: El Floridita […]
Read MoreDescubre el fascinante mundo de las paladares. En la vibrante y cambiante escena culinaria cubana, hay una palabra que destaca: paladares. Pero, ¿qué son exactamente estos lugares y por qué han sido cruciales para la evolución de la gastronomía en la isla? A principios de los años 90, en plena crisis económica, los cubanos encontramos […]
Read MoreLa Casa Editorial LUGARES DE AMÉRICA S.L, cuenta con medios de prensa especializados en el sector turístico, de la cultura, la gastronomía, el deporte, los eventos, la salud y el bienestar. Y así nace Restaurantes en Cuba, una guía gastronómica y comercial que pretende impulsar la visibilidad de su negocio como apoyo a la industria […]
Read MoreCon una conferencia magistral del profesor Jorge Junco Monserrat sobre los 30 platos emblemáticos de la cocina cubana, dio inicio a las actividades por el día de la cocina cubana en el proyecto Artechef. Al encuentro asistieron profesores de las escuelas de Formatur y la asociación culinaria de La Habana. La cita fue apropiada para […]
Read MoreLa Competencia Internacional BarLady tendrá como sede en su segunda edición a Cuba. El evento llegará del 7 al 9 de marzo de 2025 a esta isla distinguida por ser cuna de reconocidos cocteles en el mundo como el mojito y el daiquirí. En días recientes, el Hotel Capri de La Habana acogió la presentación […]
Read MoreLos World Culinary Awards 2024 volvieron a sorprender con una gala llena de sabor y excelencia culinaria. Este año, la ceremonia se celebró en el lujoso Summersalt Jumeirah Al Naseem en Dubái, donde se reconoció a los mejores restaurantes y chefs del mundo. Entre los galardonados, dos joyas cubanas brillaron con luz propia: La Guarida […]
Read MoreLa III Edición del Encuentro de Habanos Asia-La Habana, cuyo protagonista es el tabaco Premium cubano, abrió sus puertas en la Casa del Habano del Hotel Tryp Habana Libre, de la cadena española Meliá. Según informó en la apertura el Comité Organizador, la cita reúne este año a amantes de los puros y rones cubanos […]
Read MoreEn el corazón de La Habana, en una calle que parece sacada del realismo mágico, se encuentra La Guarida. Este restaurante no es solo un lugar para comer; es una experiencia que encapsula la esencia de Cuba. Desde su apertura en 1996, La Guarida ha sido un refugio para aquellos que buscan algo más que […]
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